廚房規(guī)劃設(shè)計(jì)
食堂廚房也叫中央廚房，是食堂膳食管理，團(tuán)膳服務(wù)中重要的活動(dòng)空間，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，廚房設(shè)備發(fā)展很快，廚房環(huán)境、廚房功能也將發(fā)生全面的變革。臺旺公司配備專業(yè)的食堂設(shè)計(jì)師，可無償協(xié)助企業(yè)進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)和餐廳規(guī)劃。眾多反饋信息證明，經(jīng)我公司設(shè)計(jì)的食堂，投資可減少33%以上，且可做到無一閑置設(shè)備。
食堂廚房設(shè)計(jì)安裝工作流程：
1、客戶拜訪：根據(jù)新老客戶對廚房設(shè)備的需要,我公司派專人進(jìn)行拜訪，以便客戶了解我公司概況，達(dá)成初步合作意向。
2、廚房設(shè)計(jì)：經(jīng)我公司設(shè)計(jì)人員對客戶工地進(jìn)行考查測量后。根據(jù)客戶要求，酒店不同菜系的需求、不同食堂的功能、廚房的面積及用餐人數(shù)、廚師的使用習(xí)慣、北京各區(qū)縣衛(wèi)生防疫、消防、環(huán)保等相關(guān)部門的規(guī)定。提出相應(yīng)設(shè)計(jì)方案，合理設(shè)計(jì)廚房平面圖紙（其間及時(shí)與客戶的負(fù)責(zé)人溝通）。提交相關(guān)部門進(jìn)行圖紙審核，確定圖紙后。我公司再進(jìn)行水、電、送排風(fēng)、燃?xì)馄矫鎴D的深化設(shè)計(jì)。
3、方案報(bào)價(jià)： 根據(jù)客戶提出的產(chǎn)品要求,我公司按廚房設(shè)備的規(guī)格、型號、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),確定后進(jìn)行合理報(bào)價(jià)。
4、合同簽約：客戶對我方的服務(wù)及廚房設(shè)備認(rèn)可后，雙方友好協(xié)商簽定定貨合同。以維護(hù)雙方共同利益。
5、安裝、調(diào)試：按合同規(guī)定的時(shí)間、圖紙的要求、廚房設(shè)備的安裝規(guī)范，完成安裝和調(diào)試工作。
6、廚房保潔：對施工垃圾進(jìn)行清理，對不銹鋼設(shè)備進(jìn)行護(hù)理，保證客戶隨時(shí)進(jìn)駐使用設(shè)備。
7、廚房驗(yàn)收：客戶對我方所售的廚房設(shè)備質(zhì)量、功能，進(jìn)行整體驗(yàn)收。
8、員工培訓(xùn)：我方派專人對廚房設(shè)備的使用人員進(jìn)行培訓(xùn)，包括廚房的流程、設(shè)備的功能、設(shè)備的操作，對工程部的技術(shù)人員進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。
9、設(shè)備維護(hù)：我方定期派技術(shù)人員對我公司所售設(shè)備，進(jìn)行維修、保養(yǎng)和維護(hù)。
